ダッチ・オーヴン&日本酒の会　　　　　　　　　　　　

秋の会は２０００年９月２３日に行われました。その報告写真を！

昨年の１０月から始まった石井ペンションダッチ･オーブンの会、今年４月に続いて３回目。メンバーはこのＤ／Ｏの虜になってしまった人達、イタリア料理あり、日本料理あり、フランス料理、東南アジア料理ありでなんでもＯＫ

食べること、料理すること大好きな人,自分から進んで出来る人はぜひ参加を１度参加した人は永久会員です。

夕方５時頃には雨がポツポツと８時過ぎには風と雨が強くなったが誰も席を立たず延々と食べては飲み、食べては飲みの繰り返し十時過ぎにペンションのダイニングへやっと移動、また飲み会。

日本酒の中には、十四代も、エスカレートしていて手に入らない、同じ高木酒造の黒縄も美味しい、中には覆面の美酒と言うのもあった。

まず今回のおしながき。１４時から準備を始め１６時頃には鱒の燻製、秋刀魚の煮つけを肴飲みはじめました。酒、ワイン、ビール・・・・・

準備中まだ飲んでいない

鱒の燻製出来あがり

飲み始めた人も

サフランのリゾットを料理中

トマトの詰め物オーブン焼き

カボチャのチーズ焼き（パンプキンカリーを変更）

これが優れものダッチ･オーブン

スペアリブの白ワイン蒸し

今回のメイン、天然物の鯛めしそれも新米で。

鯛めしの出来あがり　最高！

お吸い物

日本酒勢ぞろい、十四代もあるよ！

とどめは、このおまけ、嫁にいけねえよ！こりゃ

秋刀魚の甘露煮、シェフＷさんのお父さんの作品、すごく美味しかった！